材料：全脂牛奶（半加侖）， 一杯酸奶（原味）（每次把自己做的酸奶留下一點就好了）

程序：

1. 把牛奶煮沸。用一個有蓋子的鍋。

2. 冷卻到體溫。用小拇指伸進去，不覺得燙。（但是也不要太溫，就是覺得有些熱，但是手指不會覺得很難過就好了!）。加一些酸奶。

3. 用毛毯，或者羽絨服，裏三層外三層包好。保溫。室溫就可以了。等待12 個小時。然後放進冰箱。等一等就好了。。。

說明：

1. 此方法來自歐洲某國的一個同學。不能負責是否符合衛生安全標準。 但是看到最近大家對於喝酸奶的討論，我想可以做一份自己的貢獻吧。 我如此喝酸奶已經一年了。至今安全J

2. 這個方法要些悟性和信心。第一次做的時候可能不一定成功。但是實驗兩次就會好了！

3. 另外，如此方法做出的酸奶，確實很酸。我喜歡，但是可能對有些人會太酸。我會兌蜂蜜喝。 也可以調稀做飲料（用一點點酸奶，一點點水，調勻，然後一點點加水。在加一點鹽，就可以做飲料了。很解渴啊！）
   
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   歌兒按：其實這篇才是我收到的歌友廚房的處女作。我覺得吧，懸念很大，先提前鄙視一下猜不到的同學們。:))