枸杞在美國被稱為"中國雪果"（Chinese wolfberry）。盡管枸杞主要出產於中國寧夏，但在美國的健康食品市場上卻被稱為"喜馬拉雅枸杞"。由美國國家眼科學會所支持的關於枸杞的臨床研究顯示，枸杞所富含的營養成分包括9種氨基酸，其蛋白質含量比全麥還高，富含抗氧化劑，維生素C含量是橙子的500倍，是已知的營養含量最豐富的食物之一。
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