尿酸是嘌呤的最終代謝產物,體內嘌呤越多,尿酸的水平就越高,而尿酸高會導致很多疾病,包括痛風、高血壓和心血管疾病。 體內的嘌呤主要來自於自身的代謝和合成,飲食所占的比例很小。因此,用低嘌呤的飲食方式對於降低尿酸來講不會產生實質性的意義。 那麽,體內高水平的嘌呤從哪裏來? 答案是炎症。 我們體內的每一個細胞都有遺傳物質DNA,而嘌呤是它們的組成成分,如果把身體中所有細胞中的DNA拉直連接成一條線,其長度是從地球到太陽的往返300次,而其中的一半是嘌呤。 炎症能夠損傷細胞,導致細胞死亡,細胞死亡的過程中把其中含有嘌呤的遺傳物質就釋放了出來,機體然後把這些嘌呤轉化成尿酸。體內死亡的細胞越多,嘌呤釋放的就越多,因此尿酸的水平就越高。 http://mp.weixin.qq.com/s/3xkrGMAtcaFVlwsm9xpPgQ?from=singlemessage |