深圳南澳漁排

By 鳥一哥

兩年前（2007年11月）曾在深圳南澳漁排上吃過一次河豚。準確地說那是砂鍋河豚飩白蘿卜。湯是乳白色的，鮮美絕倫。河豚肝居然比河豚肉還鮮美香甜。

今年4月就地重遊。不巧的是春天不是吃河豚的季節。

所謂漁排就是如圖所示的漂浮在海上的一個平台。

在岸邊停好車，給漁排打個電話，交通工具片刻就出現了。

看著實物點菜。

點好了菜，乘小船在海上兜兜風順便遙望一下價值千萬的別墅群。看上去有些擁擠。一周後去北京的碧水莊園別墅區摟了一眼，同樣的熱鬧。

風兜完了，菜就得了。先上來的是蝦，鮮美中夾著甘甜，吃得隻剩下一隻時想起了拍照。

田螺，竹簽一紮一挑，螺肉脫殼，原汁原味，餘香滿口。

漁排自製的魚醬，有點xo醬的味道。

墨魚隻用水焯了一下，一口鮮潤，一口嫩滑。

撥皮魚，肉質鮮嫩，滿口溢香。

蒜香小龍蝦，鮮香四溢，感歎語言的貧乏，美味的極致。

海膽炒飯，鮮香而不膩。

鮮貝，又一道美味， 又一通感歎。

青菜，清淡爽口，不知道是由於海鮮的鋪襯而增味，或者是青菜的點綴海鮮更鮮美。

花蟹壓軸，鮮字已經泛濫了，不成，這個還得接茬用。那叫一個鮮。