網上拍購,沒想到中了。
3KG鮭魚到手,1100日元,但運費居然要俺900,暈死。
這麽多,咋吃呢?燒烤除外。。。
1.燒烤後放稀飯裏喝,做飯團子 BY卷卷
2。
| | | | | | 回答: 不是,還沒到呢,切落的邊角 由 -牧歌 於 2009-12-11 03:11:56 把魚切成塊,炸一下,然後控油。
鍋裏放水1000毫升,醬油100ml,料酒100ml,醋60ml,大料8個,花椒10g,香葉5片,桂皮1小塊,幹辣椒一大把,蔥一根,薑半塊切厚片,蒜半頭,糖30g,煮水調汁,大約煮10-15分鍾,嚐一下鹹淡口味,然後把炸好的魚泡進去,兩天後就可以吃了,這樣做好的魚放在冰箱裏能保存很長時間,很好吃,是我們家保留菜,老公說天天吃都吃不厭。 |
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3.鮭と酒粕のみそ鍋 BYyuriko6911
http://www.sapporobeer.jp/CGI/recipe/detail/258/
還可以做ムニエル,古拉湯,奶油湯什麽的
冬には鍋が一番。野菜がたっぷり食べられるし、何より手間がかからないお助けメニューですが、マンネリになりがちなのが悩みのタネ。そこで、酒粕を使ったみそ鍋をご紹介します。牛乳を加えることで、まろやかになって、酒粕の風味も引き立ちます。 このレシピのテーマ -鮭と酒粕のみそ鍋-■材料:4人分- 生鮭の切り身・・・3~4切れ
- 絹ごし豆腐・・・1~2丁
- 白菜・・・1/4~1個
- 大根・・・1/2本
- にんじん・・・1本
- しめじ・・・1パック
- まいたけ・・・1パック
- 小鬆菜・・・1/3わ
- ねぎ・・・1~2本
- だし汁・・・3カップ
- 牛乳・・・1カップ
- みそ・・・大さじ2
- 酒粕・・・100g
鮭と酒粕のみそ鍋の作り方 その1鮭、豆腐、野菜は、それぞれ食べやすい大きさに切っておく。にんじんや大根、白菜のしんなど、少し堅いものは小さめに切ると、火が通りやすい。 その2土鍋に、だし汁を入れて中火にかけ、牛乳、みそを加えて混ぜる。溫まってきたら、酒粕を加え、泡だて器でしっかりと溶き混ぜる。 その3煮立ってきたら、堅い野菜と鮭から先に入れ(鮭のだしが出る)、あとは適宜具を加え、煮ながら食べる。 |