香脆雞翅 (圖)
文章來源:
yanny
於
2007-05-02 00:33:00
這次回家過年，跟弟弟學了一絕菜“香脆雞翅”，是用油煎，而不是炸的。
自出國後，我很少用油炸東西，雖愛吃，為了不把廚房搞得油膩膩的，也隻好忍了。以前試過兩次，用油煎，但表麵不脆，女兒總說不怎麽好吃，後來幹脆紅燒了吃。
年夜飯，弟弟做了香脆雞翅，看著外表金黃的雞翅，跟弟弟說，“樣子看起來不錯，不知道吃起來怎麽樣？以前我做得總是軟乎乎的，不好吃。”侄女悠悠馬上說，“我爸爸做的可好吃了，一點不比麥當老勞的差，姑媽你快嚐一塊。”我咬了一口，說，“哎呀，真是很好，外脆裏嫩，好吃極了。”弟弟嘿嘿地笑著說，“那就多吃點，其實很簡單的，隻是有個訣竅。”詢問了訣竅，回到德國後，已經做了三次，次次得到女兒的稱讚，說，“真是不比麥當勞的差。”
瞧瞧咱做的“香脆雞翅”：
再來個爽口的：
