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這個周末應邀到朋友家聚餐，形式是potlock，但我被特別點名要多做幾個菜---說來大家那是抬舉咱哪，所以從命照辦。
我這次做了涼粉、蓑衣黃瓜、滬式熏魚、鹵雞肫、雞腿卷（南京鹽水鴨風味）、紅燜豬手+蹄筒、百果烤年糕。
邊上片片邊介紹吧：
涼粉胚---晶瑩剔透，珠圓玉潤，讓俺聯想起----不是楊貴妃，而是羊脂球
節約地盤起見，將蓑衣黃瓜和涼粉合拚一盤
因了聚會上有太多的孩子和老外，怕他們不喜辣，所以沒敢放辣油，當然也沒放公共場合的禁忌物：大蒜。
順便說一聲，這是俺親手做的涼粉和切的黃瓜
俺做的鹵雞肫---吃的時候再澆上點調料汁。
俺做的熏魚。
魚是朋友周六從湖裏釣的，我到朋友家花了整整一晚上炸好鹵好的，受到了一致好評，全體同意將原來號稱熏魚大拿的老C同誌PK掉了。
俺做的南京鹽水鴨風味的雞腿： 先將粗鹽與花椒同炒後放涼，再將雞腿去骨，然後將花椒鹽和雞腿拌勻，放入冰箱醃24小時。
將鋁箔紙剪成小塊，每個雞腿卷成一個小卷後上蒸鍋蒸20分鍾。
放涼後切成薄片即可食用。
是道下酒好菜---因為是用花椒鹽醃的，所以吃起來頗有南京鹽水鴨的風味。
俺燒的紅酥手和壯士腕
就是豬爪和豬蹄筒啦！
不是吹的，有幾個人一看眼睛就直了，當下就連幹了2隻---俺可是燒了有兩個這麽多呢，所以管夠。
這是朋友炒的肉絲豆角香幹，配了尖椒，那叫一個辣得過癮。
朋友炒的宮爆雞丁，香嫩無比。
朋友炒的豌豆蝦仁，滑嫩清香。
朋友炒的豆苗，清香美味。
朋友炒的糖醋藕片，酸甜爽脆。
大家一起包的餃子，有韭菜餡和白菜餡的。皮是手擀的，那叫一個又香又Q。
右邊那盆麵條是朋友帶來的獨家拿手招牌貨：看著普通，吃起來那是醇厚鮮香五味俱全，眨眼之間已是盆光底淨。
左邊那盤是糯米糍，香軟滑糯，椰香撲鼻，可惜忘了給人家個近影了。
朋友做的墨西哥色拉，很正宗的異國風情。
朋友帶的咖喱餃，香酥味美。
朋友做的瑪格麗特小點心，香酥輕盈，入口即化。三種口味分別是可可奶油草莓。
朋友做的菊花酥，香酥甜美。
朋友做的八寶飯，飯做得既軟又彈，吃口絕佳。
最後是俺的壓軸戲：百果年糕---內容有核桃鬆子洋杏仁葡萄幹。
飯後打牌到半夜才散，這個周末過得好爽啊！！！
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