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周末了，試做一款創新飯食，自覺還不錯，獻上來與大家共享。
原料：自發玉米粉（self-rising corn meal mix)，罐頭clam chowder，雞蛋，土豆擦絲（這款原料可省，因為chowder裏已有土豆塊了）
調料：基本什麽都不用，特別是鹽，因為西人的自發粉總是放不少鹽，所以鹹度足夠了。至於蔥花胡椒粉等，加了更好吃，不加也沒問題，因為clam chowder就夠鮮了。
至於用量比例就不說了，大家自我感覺吧，反正哪樣多點少點都無大礙。
製做步驟（最簡單版）：
1、製麵糊
雞蛋打入大碗中攪碎攪勻。
倒入自發玉米粉。
倒入clam chowder，攪勻
麵糊的稠度以幹而不粉、稀而不流為好。在能成型的前提下，越幹越好吃。
2、烙餅
倒油於不粘鍋中，不待油熱即下麵糊，用筷子或勺大致攤勻即可。
蓋上鍋蓋，以中火烘煎至餅底麵金黃，麵糊凝結，餅體成型。
翻身煎另一麵至金黃。
好了，出鍋開吃。
切開看看
總結：外脆內暄，玉米香土豆香海鮮羹香結合得非常完美。隻是看上去色彩單調了點，下次加點ham丁應該會更好看些。
簡單易做，很香很健康。
祝大家周末快樂！
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