喜愛Dungeness螃蟹的吃貨們,北加被推遲的蟹季終於開始了.
華人喜歡把生長在太平洋東北部的dungeness蟹稱做珍寶蟹,它個頭大,肉質鮮甜結實。特別是剛剛從海裏打撈上來的。
![](/upload/album/7f/9c/39/def060794583it26xymI.jpeg)
如今隻有在半月灣的pillar point harbor碼頭上才能直接向漁民買魚貨和螃蟹了。
圖![](/upload/album/7f/9c/39/def060794620eD9DlXtp.jpeg)
![](/upload/album/7f/9c/39/def060794749N53QMMKv.jpeg)
在碼頭中心的小白板上寫著今天哪個dock有什麽魚和蟹在賣。
![](/upload/album/7f/9c/39/def060794671VJGjuvZ0.jpeg)
我每年都要去半月灣碼頭買蟹。漁民經常在夜裏出海捕撈,清晨返航。買到是最新鮮的大蟹,二磅左右。回來清蒸,鮮甜的蟹肉,大華超市買的活蟹決比不上這鮮美的滋味。
![](/upload/album/7f/9c/39/def060794989eUbNPPHO.jpeg)
每回和財寶在海灘上玩耍後,我們都要走到Sam’s chowder house 買杯chowder.以往在外賣的窗口可以買杯熱熱的濃湯,在沙灘上享受。
![](/upload/album/7f/9c/39/def060795046Ycqci4GR.jpeg)
現在因為疫情關係,隻外賣涼的。買了兩大杯chowder回家,發現一杯有些灑漏,放在飯桌上就去倒垃圾,回頭看財寶,丁字步站立,姿態優雅。關門一刹那,看見小東西身影一閃,往旁邊跑去。我關上門,忽然一想:不好。馬上開門進來,小東西已跳到飯桌上,嘴邊一圈白奶油。原來她早盼我走開,她好偷吃。害得我擔心好幾天,幸虧小丫頭結實。
![](/upload/album/7f/9c/39/def060795313OzoPv6Vh.jpeg)
雖然蟹季每年11月開始到3月結束,其實最好的吃蟹時節在12月到1月。
![](/upload/album/7f/9c/39/def060795093a3A6YAWz.jpeg)
生活在灣區,得天獨厚,買蟹吃蟹嘍。
![](/upload/album/7f/9c/39/def060795122fcgaAfzP.jpeg)
![](/upload/album/7f/9c/39/def060795166rNTNHPaD.jpeg)
![](/upload/album/46/41/6b/685959e59099WkL7Ty4G.jpeg)
|