紅豆涼糕
	文章來源: 夾子夾子 於 2006-03-11 16:35:39

做了lucy-lucy的紅豆涼糕。沒有買到瓊脂 agar agar, 就用gelatin代替了。效果也是一樣的。用了三小包gelatin 粉。冷藏了三小時拿出來，可能應該冷藏再久一點的。把涼糕從小杯裏弄出來的時候就弄破了一點。賣相不是特別好了，不過味道還是很好的。 冷藏了一晚上再拿出來，就好看多了。