雞湯餛飩，珊瑚藕片
	文章來源: 夾子夾子 於 2006-01-15 17:07:29

雞湯餛飩。昨晚上參考martha stewart 的方子熬的雞湯，香濃可口。我和GG等湯一熬出來就一人喝了兩小碗，順帶吃了裏麵的蔬菜，好吃。 珊瑚藕片 還有一個酸辣藕片，但是沒有前一個藕片好吃，看起來也沒有前一個好看。 珊瑚藕片做法： 藕切薄片過熱水燙一下，用涼水浸涼，濾幹水放入盤內。兩個幹辣椒切絲後和蔥絲一起放入藕盤內。醋，白糖調勻，待糖融化後澆在藕片上。香油燒熱，兩個幹辣椒切段入油炸出辣味後澆在藕片上，加蓋略燜即可。