茄子切滾刀塊，撒兩湯匙油，一點鹽，五香粉，黑胡椒粉和孜然粉拌勻。烤箱設在450F，預熱十五分鍾，放入茄子烤十五分鍾，然後翻動一下再靠烤十五分鍾。這個做法比過油要少用很多油，吃起來還不錯。

有酒。 

幹燒秋葵，真香！