Party帶菜15: 麻辣紅油耳片
	文章來源: 心怡廚房 於 2010-02-02 16:14:11

豬耳朵一盤刮洗幹淨， 放清水和薑塊煮開後， 再次衝洗幹淨。 老鹵水燒開， 下豬耳朵鹵30分鍾， 離火， 繼續浸泡1個小時。 撈出豬耳朵， 放涼後斜著切片， 蔥兩根洗淨切絲。 耳片蔥絲加N大勺麻辣紅油拌勻即可。