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雞蛋兩個打入碗中,一個小西紅柿切丁, 加一倍的溫水打散, 大火隔水蒸10分鍾, 吃前加香油和醬油。 China Town買的牛犍一盒, 切小塊, 放鍋裏加水燒開去血水。 倒掉血水, 洗淨牛肉。放牛肉入高壓鍋, 兩片薑, 兩小碗水。 大火, 等上大氣(聲音很響)後關火, 冷後倒 出放冰箱。 第二天取出, 加入切成小塊的蘿卜,加鹽和胡椒麵,大火, 蘿卜熟後就好了, 吃前撒把蔥花。四季豆擇好洗淨, 兩大勺橄欖油燒熱, 兩瓣蒜拍碎爆香, 下四季豆, 鹽和胡椒麵, 幹煸熟了起鍋。 清清淡淡, 簡簡單單又一餐。。。
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