原想做粉蒸肉的，醃製好肉準備裹米粉時才發現忘記買了，於是做出這不知名的蒸肉，誰知味道卻出奇的好，就連四周及底部的紅薯都充滿了肉汁的醇香而且不油膩，一道歪打正著的發明，嗬嗬！