“民以食為天”,良好的飲食習慣是一門學問,尤其對中年人而言,隨著年齡增長,胃腸消化能力下降,身體需要的營養素比例也發生改變,想要健康,就要懂得怎麽吃。中年後健康吃,謹記早餐“三忌”、晚餐“四不”,你都知道嗎? 早餐要為一天的工作、學習補充身體所需熱量和營養,早餐要吃好,營養豐富、熱量也要控製好。到了晚上,身體各器官要休息,若晚餐吃不對也會影響身體健康。 早餐“三忌” 一忌:太過油膩 大家都知道早餐很重要,所以早餐會吃些高蛋白、高熱量、高脂肪的食物,例如漢堡、油炸類食物等,但這些食物讓身體腸胃很難消化,會增加消化負擔。 還有,清晨時人的脾髒處於困頓狀態,飲食上營養過量會超過胃腸消化能力,不利於食物消化吸收。久之會使消化功能下降,導致胃腸疾病,引起肥胖。 二忌:牛奶+雞蛋代替主食 西方傳統的早餐是“牛奶+雞蛋”,其實這種搭配不適合。因為身體經過一宿的新陳代謝,急需富含碳水化合物的早餐來補充能量,而牛奶、蛋白質本身富含蛋白質和脂肪,但不能提供充足的碳水化合物,也不能提供身體足夠的熱量。 所以,除了牛奶+雞蛋的搭配,最好再加幾片麵包、饅頭等。 三忌:長期豆漿+油條 中國傳統早餐“豆漿+油條”的搭配也不利健康。油條經高溫油炸後,營養素被破壞,且存在油脂偏高、熱量偏高等問題,不利於消化。 豆漿屬中脂性食物,這樣的搭配會使油脂攝入明顯超標,偶爾吃一頓沒關係,但不要長期這樣搭配來吃。 晚餐“四不” 一不:不要吃太晚 晚餐最好在下午5~7點之間吃,最晚也不要超過8點。但很多人飲食不規律,晚餐大多很晚吃,也有很多人吃宵夜。這樣會增加腸胃消化負擔,導致消化功能紊亂,若長期如此,恐誘發膽結石。 吃得太晚,食物在體內沒得到充分消化就去睡覺,也會影響睡眠品質,可能會引起失眠、精神衰弱、記憶力衰退等。 二不:不要吃太辣 晚餐吃得太鹹太辣,如大蒜、辣椒、生洋蔥等,會使腸胃產生灼燒感,可能導致胃食管反流或便秘、大便幹燥等症,還容易引起上火,影響睡眠。 三不:不要吃太多肉 肉類是人體所需蛋白質來源之一,很多人因為工作忙碌,到晚上才能吃一頓好的,於是就吃了許多肉。 肉類 晚上吃太多肉類會增加胃腸消化負擔,使腸道蠕動遲鈍。(圖片來源:Adobe Stock) 但晚上吃太多肉類這些蛋白質類食物會增加胃腸消化負擔,使腸道蠕動遲鈍。晚飯後活動量小,熱量消耗低,吃太多肉也會造成熱量過剩而形成脂肪,誘發肥胖。 建議晚餐不要吃太多肉類,以“少而精”為主,吃五分飽就好。 四不:不要喝太多酒 有些人認為晚餐喝點小酒有利助眠、緩解疲勞,但晚餐時大量喝酒會增加肝髒負擔,使肝髒不能得到休息,導致體內毒素堆積,降低肝功能。晚餐過量喝酒還會損傷視網膜,降低抵抗力,誘發睡眠呼吸暫停綜合症。 所以,晚餐若有聚餐必須喝酒,小酌即可,不要長期、過量喝酒。 |