一份菲力牛排6至8 oz，最好沒有凍過。一份芥蘭。牛排裝碗加鹽、椒、白胡椒粉醃製四小時。烤前淋油一湯匙抹勻。

空氣炸鍋設定400度13分鍾。預熱至400度。放入裝有牛排的碗。中途翻動一下牛排。同時燒開水，水開後加入芥蘭。煮沸三分鍾後撈出瀝水裝盤。

牛排燒好放置一分鍾取出，轉移到芥蘭盤即成。

以前用鑄鐵鍋煎，常常引爆alarms. 口味稍遜，但沒有任何複雜步驟，隻有菲力多汁原味。