北方的夏總是遲到，結果還是來了。木槿花開算是一個標誌。花開花謝，不如摘些食用，餐花飲露，或許能沾些仙氣？

摘初開之木槿花，洗淨，滾水焯一下瀝幹；剪雞蛋至六分熟，搗碎，加焯好的木槿花，略翻炒，盛盤即食。

據說木槿花平時可以當蔬菜供人們食用，它能為人體補充豐富的植物蛋白和多種天然活性成分，更能讓人體吸收一定的氨基酸和礦物質，這些物質被人體吸收以後，能清熱涼血，也能美容養顏，它能提高人體各器官功能，也能加快人體代謝，增強人體素質。