感謝文學城曉青和菲兒的鼓勵，參加活動，繼續上菜，祝大家周末魚塊！^-^

紅燒小排
豬小排斬段，焯水，撈出洗淨備用。
鍋中放入少量的油，加入冰糖，小火熬製成棕紅色。
倒入小排，煸炒均勻，放入蔥薑八角桂皮草果繼續翻炒。
放入醬油料酒煸炒，加入開水，沒過小排。
燒開，轉小火燜至40分鍾，加鹽調味，再燒20分鍾使湯汁濃縮即可。