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不知不覺秋天巳到，好多天沒下雨了，天氣比較幹燥，跟“美食中國”的風，同網友一起做初秋滋補湯，搞笑的是找不到國內的正宗紅豆，用美國大紅豆頂上，嗬嗬，做菜與鍋友一起分享經驗，甚好！
食材：
紅豆1把，桂圓肉8粒，大紅棗5枚，玉竹1把，蓮籽20粒。
調料：
紅糖適量。
操作：
一、準備好材料，洗淨；
二、紅棗開邊取核；
三、因為紅豆和蓮子較幹燥難煮透。所以用壓力鍋壓稍長時間，設置40分鍾；
四、湯煮好後可以加適量紅糖或免糖享用。
靚湯出鍋：
要點：
一、紅棗要去核，民間相傳紅棗核燥熱；
二、蓮籽要去芯，我們也可以買已經去芯的蓮籽，用起來方便。
謝謝！！
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