大麥、小米和玉米都是粗糧，而且有益，再加少許大米混合熬粥，正好大麥和大米熬出來的粘稠正好和小米玉米混搭在一起，可是做甜粥，放紅糖，美S了，也可以不放任何糖鹽，就著鹹菜吃，也很享受啊。
原材料：
大麥約1/4杯
小米約1/4杯
玉米碎約1/4杯
大米約1/4杯

操作步驟：
一、把材料準備好，淘幹淨；
二、放在一鍋裏煮，放大半鍋水，等水燒開時會有一層浮沫，用密網篩撇去；
三、慢火煮，不時要攪拌一下；
四、一直熬到粥粘稠即可。


成品：



經驗分享：
一、材料可以按自己喜歡的來搭配，可加些苡米、苕實和紅豆綠豆等；
二、粥很容易粘鍋底，要時不時攪拌攪拌；
三、玉米碎在Walmart 的Free Gluten 櫃有售，用普通的粗玉米粉Grits也可以。

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