前幾天在亞洲人超市買了蓮藕，看來不大粉，也就不用來煲湯了，炒個藕片吧，家裏又無南乳，便用腐乳充數了。

做法，藕切片，半塊腐乳壓爛放一茶匙水拌勻，熱鍋放油，放幾片蒜頭，爆香，倒入藕片，兜幾下，放入腐乳汁，兜勻，可上鍋。不用放鹽了，因為腐乳本身鹹味十足。

好爽口的菜。謝謝！