這個菜很惹味，又好下飯，簡單及容易做。

 

 

方法：

一、先起鍋，放些油，再倒入炷侯醬和海鮮醬爆香，到入土豆；

二、反複兜勻，放醬油，少少糖，再放差不多過土豆麵的水，慢火燜，燜到土豆粉了，就可用溫澱粉打芡，收汁，可上鍋了。

 

 

很簡單的，也可以考慮同肉類一齊燜，這樣更好，土豆能吸收肉類的油，吃起來更滑。謝謝！