 |
朋友家裏種著一種夏威夷小木瓜。每個木瓜隻有蘋果那麽大。昨天塞給我兩個青木瓜，讓我回去燉排骨湯。他們說很簡單，隻要把去皮木瓜和排骨一起煮就可以了，調料隨我的習慣。
因為怕木瓜放熟了，一回家，體貼的老公就去超市買了一小盒排骨。
排骨汆水去血沫。木瓜削皮，每個切成四到五塊。木瓜的皮雖然是青的，果肉已經是橙色的，裏麵沒有籽。切好的木瓜，每一牙甚是好看。
把木瓜，排骨，幾段大蔥，幾片生薑丟在慢鍋裏，加上水，打開開關，我就去午休了。
一覺醒來，好香呀！去廚房，發現木瓜和排骨還都是硬的。蓋好蓋子，接著煮。
晚飯，簡單炒了兩個清爽的素菜，把冷凍的饅頭包子蒸幾個。我的青木瓜排骨湯也要上桌了。
放上了兩勺鹽，終於可以嚐嚐了。嗯，一股從未嚐到過的清香充斥著整個口腔，接著微微的甜味和肉香讓人覺得非常滿足。我又多加了一些鹽，把湯中最鮮美的味道吊出來。之後把清湯，排骨和木瓜盛在三個白色玻璃陶瓷的小碗裏。清澈的靚湯，橙色的木瓜，粉色的排骨，再加上淡淡的清香味。這碗湯實在太誘人了！
夏威夷小木瓜
青木瓜排骨湯
|
|
|
