自創燒麥
文章來源:
七月紅袖
於
2007-09-19 19:32:35
每天在家忙碌碌地照顧女兒,忙碌碌地做著訂單,忙碌碌地上
家壇亂發些貼子,有兩星期沒有新鮮口味給兒子和老公吃了.
這兩天絞盡腦汁發掘新的吃法,先是吃春餅,被讚不絕口. 昨
天又來了個米麵結合----自創發麵燒麥
餡: 蝦仁切丁, 蝦皮, 豬肉沫, 糯米
做法: 糯米浸泡四小時以上,再加醬油,五香粉,玉米油醃兩小
時; 倒入已醃調好的蝦仁丁, 豬肉沫和蝦皮(水泡不用醃).
發麵後 (不用發太厲害)擀皮, 包好上鍋蒸25分鍾.
鍋中加入粽葉提味.
麵中有股淡淡的粽葉香別有一番風味..:)
