蝦去頭，去筋，洗淨並瀝幹。粉絲泡軟備用。蒜頭4枚切成蒜蓉，蔥段少許。不沾鍋加熱，放油，下蒜蓉爆香，把蝦倒入鍋內，兩麵各煎1分鍾。加生抽2大勺，糖1大勺，料酒1大勺，將料都粘上蝦身。下粉絲，再加些老抽，鹽，水一起煮一會，放蔥段，翻炒均勻即可。

謝謝大家。