椰香球、臘腸卷
文章來源:
吃透透
於
2010-01-02 10:12:32
材料:蛋白2個、椰蓉少許、粟粉50克、白糖適量。
做法:
1、蛋白加白糖打發.
2、加粟粉拌勻。
3、捏成一個個小球,外麵裹一層椰絲。
烤箱150攝氏度烤20-30分鍾(視自己烤箱而定)。
放涼後吃更酥脆。
臘腸卷是很傳統的茶樓點心,若有閑暇和興趣,不妨在家自己做,不但享受動手的樂趣,而且很有成就感。
做法:
1、麵粉加發酵粉、白糖和溫水揉成光滑麵團,發酵。
2、將發好的麵團揉成長圓條狀,繞上臘腸。
3、再次發酵15分鍾,
上鍋蒸熟。