手抓餅 材料:麵粉、熱水、油、鹽、胡椒粉、蔥花。 做法: 1、麵粉加熱水揉成麵團,醒半小時。 2、取醒好的麵團,擀成薄薄的麵片(越薄越好),在麵片上抹一層油,再撒一層鹽、胡椒粉和蔥花。 3、將麵片如折扇一般折起。 4、卷起。 5、壓扁。 6、鍋裏放油,煎至兩麵金黃熟透,金黃酥脆千層百疊的抓餅就可以上桌了。 吃的時候我喜歡用手撕著吃,一層層,薄薄的,特別有味道。 ![](http://img.gxsky.com/photo/200912/897513/2009121285053.JPG)
瑞典果仁球 記得是很早以前貓嗚子發明的
材料:核桃(或開心果等堅果)、麵粉、白糖、奶油 做法: 1、奶油兩條或植物奶油(Margarine)兩條加入白糖打發 2、加入兩杯麵粉 3、再加入切碎的堅果仁 4、搓成小球放入烤箱150攝氏度烤20-30分鍾左右。 很香很酥,酥到入口即化的感覺,但熱量絕對也很高。 若喜歡又酥又有嚼頭的,不放堅果,改放果脯,比如葡萄幹,也很好吃。 |