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最近茄子很便宜,從原來幾乎2塊錢一磅降到才幾毛錢一磅,不多吃一點就“虧”了。 紅燒茄子 做法:1 茄子切塊過油炸軟 2 爆香蒜薑蔥末,放入肉末炒熟,加入生抽、少許糖調味,最後倒入茄子。
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魚香茄子煲 做法:1茄子切長條炸軟 2爆香薑蔥蒜末,放入郫縣豆瓣醬炒香,再放肉片炒熟,生抽、白糖少許白醋調味,倒入茄子。
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酸菜三文魚頭 這個菜沒有什麽技術含量,直接用“白家”酸菜魚包做就好了,裏麵有碼味包,湯包和酸菜。
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白灼蝦 也沒有技術水分,水開後直接把蝦倒進鍋裏煮熟就好了。唯一的技術含量就是掌握好時間,別煮的太老了。
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