做法：

1 蛋清蛋黃分開裝在不同的容器

2 蛋黃加糖、果汁、油攪拌均勻，再拌入麵粉，輕輕地拌勻 成麵糊

3 蛋清加糖打發

4 將三分之一打發的蛋清和麵糊拌勻，再將剩餘的蛋清拌入，輕柔拌勻

5 倒入烤盤，華氏 350 度烤 60 分鍾左右至熟，取出倒扣至涼。

芒果慕斯體：攪爛的芒果肉約一小碗、打發忌廉300克、吉力丁15克混合

巧克力慕斯體：巧克力煮溶（約一小碗），打發忌廉300克，吉力丁15克混合

最後的步驟：

1將蛋糕邊緣切去

2一分為二，其中一半先放入模具

3倒入巧克力慕斯

4再放進另外一半蛋糕

5再倒入芒果慕斯體

6放進冰箱冰至凝結

7按自己喜歡的圖案裝飾，複雜的我弄不來，隻好用可可粉在蛋糕麵上畫格子，出乎意料，也蠻還看的。

 謝謝觀看