酸辣土豆絲（圖）
	文章來源: 吃透透 於 2008-03-30 19:57:01

材料：土豆，蒜茸，鹽，醋，幹辣椒碎。 做法：土豆切絲，用熱水洗一下，這樣炒起來不會粘鍋。               熱油爆香蒜茸辣椒，放入土豆絲快炒，放入鹽少許，醋適量，盡可能不要炒太熟了，要脆脆的才好吃，爽口。所以火要大。