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洋蔥
洋蔥是那麼的平凡,平凡的像母親的愛.淡淡的讓你感覺不到
沒有了它卻什麼都失去了滋味
母親心疼的時候 我也一樣流淚
有首歌
母親像月亮一樣,照亮我的心…………………….
霧中花 水中月
Sapphire Gibson Martini
2 ½ oz. BOMBAY SAPPHIRE dry gin
½ oz. dry Vermouth
1-3 cocktail onions
加冰塊搖勻
法式洋蔥湯 French Onion Soup
最平凡簡單的一道的洋蔥湯,隨處可見,卻是考驗大廚們手藝的殺手鑭.
先要煮出味道濃厚卻又清澈無濁的牛肉湯底,再加入炒得焦黃軟滑的洋蔥絲.
炸洋蔥圈 Beer Battered Fried Onion Rings
11/4cup 的麵粉
3/4cup 的生粉
1Tbs. 的Baking Powder
3 個蛋
1 cup 的冰啤酒
一點點鹽,胡椒粉調味
全部和在一起就做成了炸洋蔥圈的麵糊,可以加一點碎的Basil或Parsley.
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