西式烤年糕 (圖)
文章來源:
李老師
於
2007-10-11 23:00:22
今天終於做了我們這兒的國人都會做的年糕了，方便，簡單，還能偷懶。
材料：糯米粉一包（16oz)，雞蛋3個，牛奶21/2杯，油3/4杯，糖13/4杯，baking powder一勺，豆沙，葡萄幹，核 桃若幹（據個人喜好，擇其一即可）
做法：（實在太簡單了）
1。把上述材料混合打勻
2。在9*13寸的烤盤上抹上一層油，撒上麵粉，輕拍盤子，使底盤都沾有麵粉
3。把混合物均勻地慢慢地倒入烤盤，350度烤40-50分鍾，出爐，切塊，裝盤。
如果你不想偷懶，就把豆沙，葡萄幹或核桃分開放，先倒一些麵糊，再倒一層豆沙，最後再蓋一層麵糊，這樣口感會好些，但是烘烤過程中有可能開裂，不宜切塊。核桃也可最後撒上，免得沉底。
這可是我唯一會做的點心，結果深得大家誇獎，心裏樂滋滋的，請大家品嚐吧。：）
