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涼拌黃瓜----黃瓜切好後,鹽糖漬一漬,冰箱放半小時,取出去水,滴上香油或者黃油就可以了,夏天百吃不厭的涼拌小菜。
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蒜蓉牛肚
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水煮豌豆----德國要吃到新鮮的豌豆,真是難比登天。在家的時候,家門口種一小片,每頓先采現煮一大鍋,既是下酒菜,又能當飯吃飽
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排骨木薯湯----木薯切片後,和排骨湯一起煮。第一次做木薯,煲湯的時候心裏七上八下,可千萬別把老子的湯給煲廢了。結果是:木薯雖然是高澱粉植物,但並沒有使排骨湯渾濁,而且也沒有串味。木薯的味道平常的不能再平常,雖然第一次吃到,但感覺那味道好熟悉,說不出是什麽味道,卻讓人很回味,難以忘卻。
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青檬桂花酒----釀了10斤桂花酒,小侄女過生日的時候忘了帶給師門裏的兄弟姐妹品嚐品嚐。現在隻能在家裏一個人喝了,帶點苦澀,帶點暗香,有那種"一城風絮,滿腹相思都寂寞"的味道.....
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四明旗槍茶----這是表哥家自己種自己炒的龍井茶葉,種在紹興海拔最高的四明山的山頂上,這是師爺最喜歡的茶,俺一個人沒年喝掉兩斤這種明前茶葉。
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喝好的龍井,要有好的水,適當的溫度,恰到好處的投茶方法,還要有好的心情。要看書和要工作的時候千萬別喝,因為那如雲如霧,如夢似幻,如井中月,如我是聞的高山龍井清香,無論如何也讓你不會再有心思去做別的事情。哈哈,那就單單享受這杯茶水吧。
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