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首先祝大家聖誕快樂,身體健康哈!!! 今天聖誕,師門兄弟三家和師爺徒弟一家在大師兄家裏團聚,每個人都露了兩手,且聽師爺慢慢道來。
早上各路人馬分兵采購,今天的聖誕大餐以海鮮為主打。
羅漢齋----大師兄做的,味道太好,被我們幹掉這樣5盤。由於不熟悉大師兄的相機,照片被我拍糊了幾張,阿彌陀佛,全是我的錯。不過,技術在調整和迅速提高中......
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蒜泥白肉----我徒兒的男朋友做的,他的拿手好菜哈。
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甜酸四喜茄----我的小徒兒做的,茄子滾了麵粉炸過後再炒,茄子能做出這樣的味道,師爺打心底兒佩服!
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酒----今天的主打酒: 10年陳的花雕,廬州老窖,還有兩瓶師爺用桂花和葡萄治釀成的"八月飄香"。
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紅油黃瓜----這個當然是師爺做的,紹興師門,除了俺,誰還有那麽牛牛的刀功,哈哈。
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哈,還有一盆。今天的菜都是兩盤兩盤的上,當然有的上的更多
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臘鴨----嫂子做的,花椒鹽醃了,地窖裏風幹兩個禮拜,好香的臘鴨,就著酒酒兒,被我們幾下就風卷殘雲。
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奶酪烤淡菜----師爺做的,意大利做法。
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先來個部分合影,等不及了,先開吃,邊吃邊上菜。
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墨魚大烤----大師兄做的,保留菜了,這次加了五花肉鹵,肉也帶有濃濃的墨魚香,很好吃。
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二哥二嫂送給大師兄的禮物,老大非常喜歡,秀給偶們看。哈,少兒不宜啊。
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麻辣紅油牛肚----嫂子做的,絕對是我吃過的最好吃的牛肚
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酒過了三巡,來點彌猴桃當點心解膩
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小二哥做的菊黃蟹,可是費了老功夫。
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中場休息,待續......一個小時後繼續開始
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三文魚刺生----小二嫂買了條3公斤的三文魚,大嫂親自操刀,去頭去皮去刺,勞苦功高。上了四大盤,才吃掉半條。
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清蒸河鰻----師爺做的,相機出現技術問題,出現不合格的相片,哈,不是偶的錯,哈哈。
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清蒸某某魚----這個也不知道是什麽魚,長的也不好看。師爺閉著眼睛買了兩條,清蒸後居然非常鮮嫩美味,真是海水不可鬥量,魚兒不可貌相啊。
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蒜蓉開邊蝦----小二哥的招牌菜,就不多說了,花兩小時做了4盤,10來分鍾就被我們掃蕩幹淨!
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