剛回來，時差還沒倒過來，又要上路出差了。休息不好，累！

剛吃過旅館的早餐，差勁透了。 不但服務差，早餐質量也差。我點的蛋卷是這輩子最難吃的，幹巴巴的，還忘了放奶酪，水果也忘了上。疫情之後的美國服務業還遠沒有恢複，相比之下，中國的旅館正在血拚。由於經濟不好，顧客減少，而旅館沒有減少。為了爭奪少量的顧客，不卷不行。上麵搞不好經濟可以不下台，但旅館可不行。莫斯科不相信眼淚！

出差必須得解決早餐的問題。 剛回國，肯定要對比中美早餐的差別。其實不光是早餐，基本所有一切都要對比。今天就談談早餐的對比。

國內的旅館已經恢複正常。每天有房間服務。有事情隨叫隨到，太貼心了。入住後馬上有水果送到房門。有一天，隔壁房在裝修，有噪音。抱怨後，人家馬上換房，再送水果盤。 在美國，類似的服務已經消失了。希爾頓要住四天以上才有類似的服務。要享受真正的旅館服務，還是要到海外才行。美國目前人手缺乏，員工訓練不足，也是服務差的主要原因之一。

我今年第一次回去住的是檔次比較差的歡朋酒店，因為它離醫院近。歡朋在美國的早餐是不咋地的，都是預製的東西，可以忽略。中國的歡朋，早餐是現做的，後麵有廚師炒菜。中餐的炒菜不容易預製，以後最多會有機器人製作。除了品種豐富，還有米麵站，可以點米粉，麵條，餛飩湯，餛飩麵之類的。有專人製作。如果白天兩餐都是大魚大肉的，早餐就沒有胃口繼續了。一碗白粥鹹菜或豆漿油條就足夠了。此外，水果總是新鮮做的，更不可思議的是連咖啡都是現磨的，在美國沒有見過。

作為洋人來說，這樣的中餐恐怕吃不慣。西餐的種類其實也不少，還有新鮮的煎蛋，蛋卷，火腿腸，西洋點心。我回到國內就不碰西方的東西，味道怎樣不清楚。吃早餐的大多數是國人，相信中餐的質量要比西餐的高。 

我現在的幾十萬積分都在國內用，性價比非常高。 如果你是鑽石會員，還可以享受更好的服務，更好的待遇。 人家對待這樣的會員可是非常認真的，跟美國不一樣。在美國，鑽石不鑽石基本差別不大，比如我現在住的房間並沒有升級，已經不止一次了。

跟疫情前相比，國內現在的早餐還是不如過去。首先，品種不如過去的多，質量也差。比如希爾頓的行政酒廊的品種質量就差一大截。高一檔的康萊德酒店似乎還好一些，每天每頓都有一些變化。我住的康萊德有米其林餐廳，去行政酒廊的不多，非常清淨，還可以看到廣州的地標小蠻腰，我非常喜歡。現在的胃口跟年輕的時候不一樣了，喜歡吃比較少量清淡的食品，自助餐已經失去了吸引力。 

康萊德的早餐怎麽樣？個人認為不咋地，性價比低，而已人非常多，幾乎要人碰人的地步。我注意了一下，大多數是年輕人，大概這是個網紅店？住過幾個不同級別的希爾頓，我基本上知道哪個是性價比最高的。當然，有時候需要考慮旅館的位置才行，要靠近地鐵站。雖說可以打車，但交通經常堵塞，還是地鐵準時可靠。

民以食為天。早餐的質量好壞反映出一個旅館的管理水平。 如果希爾頓還活著的話，不知他對中美服務的巨大差別有何感想。