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看了大個子貼的做肉餅的視頻，這個周末踹了一把~
覺得作的時候要注意這幾點：
1，麵一定要軟，擀成直徑約一尺的薄片~
2，肉餡兒我喜歡豬肉，比牛肉肥些，吃起來香，還有我加了大量的香蔥提味兒，
我喜歡吃蝦，還剁了鮮蝦糜加進去，加水調餡兒，這樣吃起來不幹，汁多，水靈，最後加些香油~
3，做成餅狀封口後，我沒擀，因為麵活得軟，擀得也薄，用手拍拍整整形就成了~
4，烙的時候中火，否則皮黃脆了餡兒不熟，因為四層，所以烙的時間長些~
真的很好吃，這次調的餡兒不知為啥，吃起來特香，和包子店的餡兒味道差不多了，
也許這之前一直吃韭菜三鮮的原因。。。。。
好了，看看成品吧~
這個被我切了三塊兒
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