原料: 雞腿, 綠豆, 糯米, 香茅, 魚露, 蒜茸, 糖, 料酒適量, 油,精鹽.
製作過程: 雞腿去骨,放香茅, 魚露, 蒜茸, 糖, 料酒適量, 油,精鹽醃6小時
糯米醃水(一夜)隔水蒸熟.
綠豆醃水(一夜)隔水蒸熟
雞腿放進烤爐烤熟. 遺下的醃汁煮成沾料
. 熟糯米及綠豆放適量糖一起伴弄成餅狀. 放進烤爐烤漸黃 太誘人了, 吃囖! Bye Bye!