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![](http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080306110310559.jpg) 原料:
糯米 --- 500g 大米 --- 500g 白糖 --- 200g 紅豆沙 -- 適量 (綠豆沙也可以) 另外配上各種幹果、果仁,作為裝飾
做法:
1、兩種米混合並用清水浸泡過夜,然後瀝幹水後稍微晾晾幹。 2、用料理機軋成粗粉。 3、軋好的粉,用孔眼比較粗的篩子篩出粒子太大的米粉,再軋一次,或者用搟麵杖壓碎。 4、加入白糖,和少許清水拌勻。隻要捏一下不馬上散開就可以了。
1、蒸鍋裏鋪上屜布,放上一個慕絲圈,裏麵填上一層米粉。
2、鋪上一層豆沙。
3、再鋪上一層米粉。
4、點綴上幹果、椰條、糖冬瓜粒
5、大火蒸熟。
(zhuan)
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