今年是第一次兩人過年！老大剛搬去了DC，老二說學校疫情比較泛濫怕不小心帶回家，而且功課和活動把時間都排滿了。其實，我們也拎得清的，孩子們大了，尤其中國年又不放假，回家過年隻能越來越難了。我們自己又何嚐不是，想著除夕或初一甚少給自己放一天假，結果我倆這兩天忙得比平時下班還晚。

兒子們不在家，我們自己又忙，就點下外賣是最方便的過年法了。但周六領導就宣布，這個年還是要好好過的，工作日忙，我們就從周六開始提前過年！

領導一發話，群眾自然得擁護！而群眾對好好過年的理解便是吃好點，多吃點，領導也同意！於是兩人一起下廚忙乎起來。

記錄一下這幾天我倆的迎新年過春節活動。

冰糖醬鴨

蛤蜊油麵筋絲瓜粉絲羹。因為喜歡這蛤蜊的秀氣長相而買的，味道也不錯！

筍幹燒排骨，雖然賣相一般，味道相當不錯，尤其是那吸足了肉味兒的筍幹。

大廚朋友寄來自製的風雞與臘肉，濃濃的年味兒！

風雞三吃：清蒸、風雞菜飯和風雞皮蛋粥，這個風雞皮蛋粥比皮蛋瘦肉粥鮮香數倍。

風雞皮蛋粥搭煎餅果子，年飽早餐也要吃飽！

桂花年糕湯，又甜又暖！

另一朋友送來一隻三黃雞，說聽廣東人說過年要吃雞。於是，年初一的飯桌上便有了小雞燉蘑菇，這是我第一次學做這道北方名菜，以謝送三黃雞的北方朋友。沒有榛蘑，用了茶樹菇、花菇和海鮮菇，感覺味道和在紐約的遼寧飯店吃的不相上下，嗬嗬！

魚香茄子，這次味道特別好，也許是因為加了朋友送的意大利薑糖漿？

香辣田螺。在國內時最愛吃炒螺絲了，尤其享受將螺肉與醬香一起嘬進嘴中的瞬間。這是出國後第一次吃田螺，買來時是冷凍無殼的，比以前吃的螺絲大許多，也相對老一些。不算最好，偶爾解解饞還行。

涼拌鴨掌

紅燒豬手

海鮮年糕。做了那麽多菜，突然想到別人做年菜都有個寓意什麽的，比如年年有餘、全家福之類，我怎麽也得湊一個。冰箱裏有韓國年糕，可中國年總得中國口味吧，想起毛蟹炒年糕，可家裏又沒蟹，於是用了阿根廷紅蝦和海螺做替補，成了海鮮年糕。年糕年糕，年年高升，祝我們大家都日子越過越好！

這幾天最開心的是做出了一個網紅毛線球麵包，鬆鬆軟軟的，還可以拉出絲來，好看又好吃！

年夜飯，簡單又傳統的韮菜餃子蘸臘八醋

年初一的晚飯

兩個人，加許多菜，依然是個熱熱鬧鬧的年！

祝虎年大吉，平平安安，健健康康，快快樂樂！