鳥嘴醫生，又名瘟疫醫生，英文名The Plague Doctor（疫病醫生）。
鳥嘴麵具就是中世紀瘟疫醫生必備的裝備，醫生全身從頭到腳披上防油布製成的大衣，雙手用巨大的手套包起來，戴著帽子。臉藏在鳥嘴麵具裏，麵具裏有棉花等填充物起過濾空氣的作用。眼睛由透明的玻璃護著，手上拿著一根長棒，必要的時候指揮病人如何進行治療，而不必接觸感染源。人們於是稱瘟疫醫生為“鳥嘴大夫”.