為了和全世界的人民一起共克時艱，好久沒有出門去買菜了，上次在東方店網購了一些，沒想到有的和自己訂的東西不太一樣，就說這哈密瓜雪糕吧，我好像隻訂了一盒，卻來了四盒，前兩天氣溫還很低，冰得我。訂的醬菜的也都不太對。零食更是味道不是想象的那樣，最糟糕的是給了我一袋巨大的糙米，我們平時這樣的米就放一點點，還超貴，網上的App不是太好用，當然也怪自己最後沒有好好地檢查。

這兩天家裏又啥都沒了，牛奶，雞蛋沒了，蔬菜也就剩下幾根爛葉子了，頭疼藥也要去取了，總之，是非得出門不可了。

車開到超市門口一看，周末一大早停車場已經滿了。門口有一個戴口罩的老太在發酒精消毒紙，原來就是放在門口自己拿的。拿著那張珍貴的紙我趕快擦手推車的把手，然後擦手。衝到裏麵，準備拿幾樣就走人的，領導還在車裏等著呢。

還不成，走幾步就碰到了其他推著車的人，趕快繞道。裏麵的人有戴口罩，也有不戴的。

到了拿菜的地方，想過去拿，又不敢，好多人都在裝菜，並且他們之間絕對沒有社交距離。等了好一會看見那裏人走了又有別的人來了，最好決定硬著頭皮過去，也像這個蒙麵人一樣我從兜裏拿出絲巾在戴口罩的頭上一蒙，衝過去快速拿了菠菜，芹菜，西蘭花，豆角，心砰砰砰亂跳，禁閉在家這麽久，要是今天傳到了病毒，就太不劃算了。

然後再去別的地方拿肉，排骨，魚，牛肉，蝦，牛奶，雞蛋一堆。

排隊時，地上有社交距離的標記的，可是我推著車站在那裏等，突然前麵就進來了一個提著籃子的亞州婦女，視社交距離無睹啊，我說了聲excuse me, 人家也沒反映，估計是因為我戴著口罩人家沒聽見。想提醒她倒不是僅僅因為她她插了隊，而是因為我們離得太近了。

好不容易她付了錢走了，輪到了我，我摸出店裏的小牌讓服務員掃一下，然後用酒精擦一遍再放回包裏，信用卡也是這麽弄，收據也看著怕怕的，直接扔菜堆裏，推著東西一路小跑出門。回家後在門口拿酒精紙把每個袋子裏的東西都擦一遍再拿進去，放的地上也消毒了一下。還讓領導把車裏的把手，鑰匙都擦了，我脫了外衣上放進洗衣機，然後再去樓上shower 一下，保命要緊啊。

看看這些收獲。

然後就是做。

空氣鍋烤排骨真是又快又好
紅糖( Brown Sugar )辣椒粉，精鹽，蒜粉和花椒粉，醬油，黃酒，碎蒜，果醋，摸勻醃幾個小時，我一般是前一天晚上醃，第二天做。空氣鍋轉28分鍾左右熟了就行，很嫩很入味，也可以下麵吃。

又做了女兒愛吃的餐館菜，十香排骨，所謂十香就是裏麵有十種調味品：蔥，蒜，花生醬，糖，十三香，白胡椒粉，耗油，麻油，酒，米醋，醬油等調料，排骨和紅薯都油炸，空氣鍋可以健康一下，最後汁澆上去。我現在調料汁會多做一點，平時吃的時候啥菜裏麵都可以放。維生素也多喝一些。

避風塘蝦，最近經常做。急急忙忙竟然買來的的竟然是無皮蝦，有皮會更像一點。不過味道還是很不錯的，吃素的女兒還吃了幾個。

做法： 蝦加鹽，料酒，胡椒粉，薑，蔥醃15分鍾左右。鍋中放油，油溫6、7成熱時，把蝦上拍上薄薄一層澱粉，放進去炸一會就拿出來，要是有皮的，要多一會時間。鍋內留少許底油，下蒜末煸黃煸香，倒入麵包糠，炒到金黃，倒入炸好的蝦，加白糖，鹽調味後起鍋即可。

靈芝，黑枸杞玉米火腿煲湯，最近喝很多湯。

台灣油飯，真是太好吃了！

材料：糯米，雞腿肉，幹香菇，海米，油蔥酥，芝麻香油 ，米酒，醬油，白胡椒粉，五香粉少許

做法：

1、糯米浸泡4小時，幹香菇泡發，海米放入適量熱水中浸泡至回軟，切碎。雞肉用鹽，胡椒粉澱粉醃一下。

2. 中火燒熱炒鍋中的芝麻香油，放雞肉快速炒一下，拿出來。隨後放入香菇絲、海米、油蔥酥翻炒片刻。米也放進去炒，廣東米酒、醬油、雞精、白胡椒粉、五香粉和糯米飯翻炒均勻，大概炒十五分鍾左右，拿出來蒸熟就行。經驗是雞肉晚一點放進去，這樣會比較嫩。

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做完吃的再來談談藝術，哈哈哈，有點像每年這個時候回國在朋友家吃完他家的私房菜就開始的文藝沙龍，都是有名的音樂家，藝術家和電影明星。

Lady Gaga真是好樣的，上次博友就提到她在參與一些關於新冠冕的捐助活動。原本看完《A Star Is Born》就開始對她特別的著迷，“魔幻，熱辣，妝容詭異的反叛歌手Lady Gaga 的素麵朝天，短袖，牛仔褲，長發披肩地意外出境，更讓人耳目一新，哇，她真是演技和歌唱一樣的一流，Ally被她演繹的鮮活，生動。”，除了演電影和唱歌，她還很有管理能力，有一個視頻是采訪她的：Lady Gaga Interrupts Stephen Colbert's Monologue To Announce The "One World: Together At Home" Ev，她穿著一本正經的西裝在談論這場音樂會，很幹練的樣子。

通過給超過全球68家公司領導人通話，他們已經籌集了超過3500萬美元的善款，用於全球對抗新冠疫情。2020年4月18日的這場新冠全球直播慈善演唱會真是讓人耳目一新，Lay Gaga、Taylor Swift、Andrea Bocelli,Celine Dion陳奕迅、張學友等百位藝人全部出場“One World: Together at home”。

這裏的朗朗看上去更成熟了，Andrea Bocelli像上次在意大利表演的時候一樣看上去有些消瘦，Celine Dion變化好像不是太大，Lady Gaga比電影裏更漂亮。

都是巨星，又是因為good cause, 情感的抒發滲透著些許的憂慮，看上去更加富有感染力。。。

太喜歡Celine Dion & Andrea Bocelli 唱的這首"The Prayer"，讓人有寄托，有盼望。。。

張學友，四大天王中我原來最喜歡的一個，卻也是家裏領導最煩的，哈哈哈。

90年代剛來美國的時候帶著張學友的《吻別》盒帶，天天在家放這首歌曲，聽得他頭大。領導80年代很小的時候就來了，根本不知道誰是張學友，也不懂欣賞他的歌，隻覺得我像著了魔一遍一遍地聽他的歌。

發現原本有點內斂的他現在特別的情緒激昂，和原來朗朗“搖頭晃腦”的表演風格有一拚，但還是挺真摯的。

Elton John performs "I'm Still Standing"。他倒是和原來印象中的他不太一樣，老了。記得前些日子寫的電影《女王》裏麵英國女王還說：他要在戴安娜的葬禮中要演奏，有點不是太樂意的樣子，當時他唱的是“Candle in the Wind”和“這次的I'm Still Standing" 風格非常不一樣，這次的很高亢，上次的很悲傷。

還有Channel Aid, KHS & YouTube Artists

Taylor Swift performs "Soon You'll Get Better" | One World: Together At Home

The Rolling Stones perform "You Can't Always Get What You Want"

總之，大飽眼福，一場疫情下永遠的盛宴！