抓螃蟹，釣魚吃，清蒸魚，甲魚湯+中國吃的菜（圖）
文章來源: 菲兒天地 於 2018-07-02 03:28:17

在上海的時侯是四月份，沒怎麽太吃大閘蟹，季節不對，老爸說大閘蟹裏麵的肉都是空的，飯店裏吃的大多是溫哥華的大螃蟹，想想在美國和朋友就可以自己抓呀，然後蒸著吃。
 

 



原來在北戴河跟著老爸去他們那裏的度假村，抓過海螃蟹和海蜇，小時候並不覺得好吃，這次回去吃了不少覺得還不錯呢，活的總是新鮮，隻是海中國的海螃蟹肉粗實一點。

說到螃蟹有人可能會受刺激，嗬嗬嗬，可無論是梁實秋，汪曾棋還是焦桐，都寫了長長的一大篇，從螃蟹的形狀開始，到怎麽吃，哪裏吃，什麽時候吃，如何做？都有很詳盡的描述。又談到紅樓夢裏怎麽吃得風雅，曹雪芹又怎麽吃得外行，梁實秋如何囫圇亂咬，古人吃蟹非要說成持蟹，偶地天哪，太多的講究，誰能記得那麽清啊！

來，釣魚，捉鱉，抓蟹看風景去！有些圖片是原來的。
 

 

 

 


 

 
 

 


 



 


 

溫哥華，西雅圖那裏的大螃蟹，看見它們在橫行霸道嗎？：）朋友還沒回呢

 
 


 
 


 

中國海邊吃的海鮮

 






喝的甲魚湯






釣的魚，清蒸



幹貝豆腐魚湯



 

海鮮除了清蒸吃原味的，我還喜歡蘸Sauce, 昨天還開發了一個新配方，在Vegas Hot Juicy N Crawfish 吃的，很美味。

 

餐館人家不會告訴你配方，光網上查也不行，要自己體會，除了這幾樣，我加了中國的醬油，耗油，糖，味道一下就提了上來，非常好吃，還要放一點黃油，女兒海鮮也不太吃的，昨天吃不少。

 
就是裏麵的大蒜領導切太大塊了，要他幹活，總是這樣粗頭粗腦的，算不算是巨嬰？：）



 


 




 


 

 

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美食，美景總是令人心曠神怡。坐在船上，放眼望去，天高雲淡，日出日落，任海風吹拂，任思緒飛揚，拂去心中的躁動，撫平心靈的跌宕 ，想起剛剛過世的美食大師Anthony Bourdain，總是難過，感慨，人生無常，但願人有不滅的靈魂可以感受到我們的懷念。。。。


和豆豆一樣，記得他說過一段特別正能量的話：“Food is everything we are. It's an extension of nationalist feeling, ethnic feeling, your personal history, your province, your region, your tribe, your grandma. It's inseparable from those from the get-go. ”

"食物是我們的一切，它是我們民族和種族的感受，是你個人的曆史，是你的省，你的區，你的部落，你的祖母的延申，這一切從一開始就是與你的生命不可分割的。"

我翻譯得很差，大家可以幫我糾正。

無獨有偶，張光直先生也認為欲理解任何民族的文化核心，最有效便捷的途徑便是是通過肚子，豆豆說得更精辟， “吃何止是藝術，吃是我們生活裏一切的美好”。：）

 
 

 

 過了一千萬，曉青前天非要我請客，就去釣魚，捉螃蟹，那大家敞開肚皮開吃吧，哈哈哈。