看曉青在中國吃的早飯真是饞了，想起自己原來在酒店吃的一些東西

 超喜歡各種醬菜

中西西式，應有盡有

今天又在微信上看見介紹紫薯的點心，就山寨一下吧。

紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的，富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生等，紫薯還含有大量的花青素苷，能更好地提高視力，緩解眼睛疲勞。是個健康的好東西。

【紫薯蒸餅】 材料：去皮熟紫薯260克，清水195克，麵粉330克，酵母5克


做了紫薯蒸餅，還做了紫薯芋頭包和豆沙包

還可以做成混合的紫薯包子

紫薯糕：水晶份，粘粉，糯米粉，裏麵放了自己做的玫瑰豆沙，不愛吃甜食的領導都說好吃，味道超好，做個網紅紫薯糕都沒問題。：）





你也可以油裏稍微煎一下

紫薯蒸餅做法：

1.紫薯洗淨，上蒸鍋蒸熟，秋天了，你也可以用現在的南瓜來做，甚至胡蘿卜、紅薯等來代替也一樣用創意。取適量的紫薯剝皮，切成小塊，加適量的涼水打成細膩的紫薯糊。
 

2.紫薯糊、麵粉、酵母放在一起，先用筷子攪拌，再用手揉成光滑的麵團，蒙保鮮膜在溫暖處進行基礎發酵（你也可以用麵包機，我就是：）
 

3. 待麵團是原來的二倍大，將麵團取出放在案板上，揉圓排氣後擀成薄厚3、4毫米的長方形麵片。將自製的花生醬均勻地塗抹在麵片表麵，裏麵加一點糖，也可以就用油，但是花生醬可以讓層次更加明顯，漂亮。

假設將麵片分成九等份，用刀將麵皮上下向中間各切兩刀，中間不要切斷，將左上角向中間折疊；將左下角向中間折疊，蓋住上步的麵片；將拍好的麵片往右向中間一折；上下麵片分別折好，蓋住中間的麵片。主要就是要多層。
 

4.重複前麵的步驟，折成一個較厚的發糕生坯；蒸鍋裏放足夠量的涼水，屜布用手打濕，將紫薯發糕生坯放在屜布上，蓋上蓋子，進行二次發酵。

5..等麵坯是原來的差不多2倍大時，開大火，待上汽後轉成中火，蒸35分鍾左右，關火後燜5-10分鍾再揭蓋。

 包子就不用說怎麽做了，大家都會，就放一下l領導的

發麵配方吧：

四杯麵粉，1.25杯水，2tea spoon發效粉，2table spoon奶粉，1table spoon糖，用mixer打勻,發效一到二小時。加了奶粉就看上去較白，願意加一點全麥粉也行。
 

這些是原來做的：

這是個紫薯Spin-spin 菲律賓點心，和朋友一起做的。

紫薯餅

紫薯玫瑰花卷

做法：趕五張到六張元園皮，攤開疊加，然後卷上去，中間切開。

給《Cry, Heart, But Never Break》By Glenn Ring

  兒童書做的紫薯點心，鬼節馬上要來了。這是一本告訴孩子如何麵對親人死亡的一本書，悲傷中蘊含著溫馨的親情。

做法：

用洋菜，放一點紫薯進去，另外的是放菠菜汁，三種不同放三個碗裏，容器裏先到一種，稍幹，倒第二種，然後第三種，你可以再倒一層，把顏色錯開來，一直倒下去，哈哈，我為書裏的孩子做的，這樣就夠了。

這款是不是驚豔一點，加了star fruit, 記住水果總是可以和凍結合，可以隨意發揮你的藝術想象力。

 鬼節馬上要到了，女兒說等考完試，她要負責dorm裏麵的裝飾，去買些東西，其實家裏有好多呢。終於到了為小孩子服務的時侯了，原來都是她去人家大學生的宿舍裏麵去要糖的。