和她一起度假:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201708/13934.html?#comment_15214
小人終於“飛走”了
老媽隔海相望:)
Text 問她:How are you doing?
她回答:Living our best life! 然後送了一張她和室友幸福地笑著的selfie。
天哪,養了個白眼狼啊,我仰天長嘯!
好在我早已開始思想準備,她在的時候就和LG經常我們自己外出,想象她已經不在的一樣。最近又把後麵的三個旅定好了,你走,我也走,看誰走得遠!:)
聽慣了她在我們臥室隔壁房間晚上磨磨唧唧發聲音地熬夜,不睡,前兩天給SAB 芭蕾company 回來的小朋友拍照,錄像,配音,做clip,也許她把自己的期待都放在了小朋友身上,後期工作搞到半夜,吵得頭痛的我也沒法睡,煩死她了。可是現在沒聲音了反而有點不習慣,特別早晨起來經過她的房間看見敞開著的大門感覺很奇怪,平時她的門都是緊關著的,早晨要睡懶覺。。。。
送走她的前一晚,做了幾個她點名要的菜,回頭準備把我家以後吃飯的style 改一下,我跟LG說,我們從現在開始吃素和色拉吧,人家回答No, 還要我繼續做菜,切,伺候完了小的還有老的啊:)
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這是她超愛的清蒸魚,她說可以和餐館的媲美,做了好幾次。
最近跟電視上的大廚學了一招魚如何去腥的方法:可以用燒開的水快衝一下,馬上去腥。
做法:傳統餐館大廚的做法都是水開了,放進去蒸8分鍾(可以放幾片生薑),出來的水倒掉,上麵碼生的蔥薑絲,然後上麵澆熱油,撒魚汁。
魚汁可以用買的,也可以自己調:醬油,黃酒,一丁點糖,胡椒粉,也可以放一點點耗油,糖一點要化開,加一點開水弄勻。
greenland halibut,中文叫馬舌鰈,是一種分布在北極、阿拉斯加等區域的海魚,棲息深度1-2000公尺,體長可達80公分,棲息在底中層水域,是高經濟價值的食用魚,上次他們去阿拉斯加就釣了不少這個魚,寄了回來。非常的好吃,比智利 Sea Bass 更肥美一些。
還說想吃餃子,要自己擀皮的,不要她老爸用買來的餃子皮,我做了兩種不同的
自己種的韭菜餡
美國茴香
又做了一次美國茴香(fennel)色拉,上次就是受鬆鬆的啟發:
材料:
茴香1棵,檸檬1個,李錦記蒜蓉醬,橘子罐頭1個(女兒特別喜歡)你也可以自己剝,鹽少許,橄欖油少許,杏仁片,紅莓幹幾把,看你的喜好。
美國茴香洗淨,切去粗梗,隻留下大頭部分,然後切成絲,放買來的蒜蓉醬,再擠入半個檸檬的汁,加一點鹽和橄欖油,最後放橘子瓣或橙子瓣切碎加入茴香絲中,非常的清香爽口。
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還做了她要的包子和上海菜包子
花卷,恨不得讓她帶點走
還有立秋喝的山藥冬瓜湯,用的鴨湯,我喝
這個裏麵放了排骨,扁尖和枸杞,她喝
做了排骨,有糖醋和紅燒的
她開葷,平時已經不經常吃的都讓做了一些,還有這個鹵雞腿
出城又買了兩個鴨子和一些鴨翅膀回來,做了我的招牌菜:無油醬鴨,醬翅膀。都說好吃。
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