前兩天做了一個糟雞，糟毛豆，糟鹵菜等上海人喜歡吃的帖子：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201707/10367.html
今年2017年的大伏天從7月12日正式開始，琢磨著做點什麽來清涼。女兒不知道從那裏突然來的idea,我們倆就一起試驗起這款冰凍椰子香蕉來，要說這是個新款，但是記得過去在中國有冰箱後也凍過香蕉，隻不過這是個豪華版。：）
1. 冰凍椰絲香蕉
材料：
香蕉，酸奶，甜味椰絲，肉桂粉（喜歡的就放），竹簽
做法：
1. 香蕉剝皮，切塊或片，看你自己喜歡的形狀，片狀會比較好裹酸奶
2. 裹酸奶
3. 再裹椰絲，若是無味椰絲可以再蘸一些糖分什麽的，看你喜歡的甜度。
4. 美國的孩子喜歡蘸肉桂芬。
5. 放進保鮮盒裏冰凍一，兩個小時。
這款冷飲真是好看又好吃，色彩和口味都帶給你一個清涼的世界，有沒有點這個《冰雪奇緣》的意思？：）
她和小朋友都吃得不亦樂乎。
2。 冰鎮綠豆薄荷百合湯
周末去農貿市場轉一圈，然後又和朋友一起去走步，被太陽多曬了一會，發覺回來後頭有點暈，像原來夏天在中國要中暑一樣。突然想起小時候常喝的冰鎮綠豆湯，在小店裏有賣的，很便宜，幾分錢，還是多少? 我已不太記得，可那個沁人心脾的清涼至今還記憶猶新。。。。
盛夏，小時候住弄堂裏的房子，雖然不小，前後兩間共有三，四十平米，也還通風，算是上海同學家裏麵房間比較大的，隔壁的鄰居把我們前麵的那間一隔二，住兩戶。可是我們在二樓，白天直接被太陽狂曬，房頂上的吊扇幾乎不起作用，那個時候也還沒有冰箱。
一到傍晚，弄堂裏的鄰居就把樓下的天井裏曬上了洗菜，洗衣服後的涼水，衝掉一點熱氣，然後家家戶戶拿出板凳，小桌子上放著他們愛吃的小菜，什麽鹹菜黃魚湯，四喜烤麩，蘿卜幹炒毛豆等在天井裏有滋有味地吃起來， 有的爺叔還要來點老酒。
和北京爸媽分開獨住的我和哥哥就是拿個西瓜和燒雞當飯吃，一吃就是一天，沒有花樣。晚上樓上火爐似地烤著，有點象我們現在特意去洗的爽拿。那時候，我和哥哥帶著年輕人特有的清高，是不願意下去和阿姨爺叔們一起混的，幹脆，我們走出弄堂去菜場旁的點心店買冰鎮綠豆湯喝。
冰涼，冰涼的，帶著百合的苦味，薄荷的清涼，甜甜的，還嚼到薏米，我們叫米仁，喝下去，胃先涼，然後整個人從頭到腳都開始涼爽起來。。。
做法：
綠豆，一小碗，薏米一把，百合一小把，高壓鍋加水到4/5 地方，開啟，噴氣後中火偏小煮40分鍾左右，關火，放汽（我用電高壓鍋就更簡單了，不用管），打開後我又放了桂花，綠葡萄幹，冰糖，成了“現代”版的冰鎮綠豆湯。放冰箱冰凍。
若是當粥喝，可以多加一把薏米，放些核桃仁，杏仁片。
3. 赤豆棒冰
記得小時侯經常吃的，四分錢一根，是不是特別地讓你懷念？還有綠豆的。那時候的雪糕好象是八分錢，中冰磚，大冰磚是多少錢，大家還記得嗎？寫著寫著，心裏就有一股衝動，跑下樓拿出了做棒冰的盒子，就做起來了：
豆沙高壓鍋悶，放冰糖，水，倒進容器裏冰就可以了。
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