度假回來後一個禮拜還不到,人沒全緩過來,卻是有點饞那裏的海鮮了。最近都煮得比較清淡一些,也有些懶,其實自己一鍋蔬菜湯熱熱乎乎的就可以了,他們兩個稍微麻煩一點,不過自己也開始想念那裏的美食,特別是剛剛捕上來的海鮮,也許下意識裏懷念那裏的天氣,最近我們這裏冰天凍地,朋友說我們不在的時候也挺暖和,那麽,每次玩累了,找一個靠海的餐館,最好是當地人推薦的網上多星的又有wifi的,海風微撫,來杯喜歡的雞尾酒,麵朝大海,就是最美的享受了。:)
這是 Bally Hoo Restaurant & Margaritas Bar 女人島一個五星專門做龍蝦的餐館做的,確實不錯,一路上好幾家餐館,這家環境和味道都好一些。
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回來山寨,actually 隻能說是改良的,材料不太一樣,家裏隻有混合海鮮和龍蝦,做得看上去就是不如人家,另外人家是海邊,外麵的光線照出來要好看很多。
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用小龍蝦和三文魚再試一次,好多了,就是人家的seasoning比較特別,問他們是什麽,他們說就是seasoning,當然要保密。
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用那裏帶回來的盤子再裝一下:)
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不過,我網上查一下,就用了這些cumin,chives,peper,pesto 醃二十分鍾烤,400 度左右,蝦和魚溫度要低一點時間少烤一些,基本成功,不能說百分之百的一樣,但是也非常美味,本來海鮮在一起就錯不了,而醃完後烤就比較入味香,這一吃,記憶中的海邊就回來了:)
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領導喜歡的飲料Margarita
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生蠔,天熱吃很美味,很新鮮,我原來不太感冒這個。他們的sauce 也很好,微微的辣。
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清蒸魚
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女兒的Daiquiri,都是巨大。
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我的Pina Colada
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這個Calamari 做的樣子有點奇怪,不是平常那樣的圓圈。
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應該是這樣的,這是最後一天在海邊另一家吃的。
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女兒點的小螃蟹,她抱怨真是夠小的:),是軟螃蟹,味道不錯。
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一邊吃一邊看他們在捕魚
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鳥看我們,我們看鳥
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老媽跳不動,她跳,小弟弟看呆了,嗬嗬。
然後就去曬太陽,聽音樂,很浪漫是不是,回來慘了,領導太守規矩,買的防曬霜都是那種US Transfer我們一出機場就送過來的那種biodegradable sunscreen,現在懷疑是不是不真的?(因為回來時乘飛機被機長從飛機上趕下來後,折騰很久,門口碰到一幫當地的痞子,讓我對表麵看著不錯的Cancun開始有了重新的認識。)他們 一起幫買的特種環境保護那種,根本不防曬,其實公園裏根本沒有象他說的那樣有人查,非讓我們塗這種,才40的,完了,回來臉上都是曬疤,破相啊!
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不管怎樣,回憶總是美好,盡管有這樣那樣的不盡人意,嗬嗬。
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