又到了秋天，懷舊的時刻，喝昨天一樣自己砌的焦糖奶茶，眼前浮現了二十幾年前北京的金秋，在香山，漫山遍野，也是這麽火紅著的楓葉，美麗得不行，而我卻非要回上海。

焦糖奶茶，看鏈接

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那時候自己上班的地方離家裏很遠，每天換車換地鐵要近二個小時，凜冽的寒風刺骨，滿頭滿臉的風沙讓我這個小時候就在北京呆過幾年的南方人還是很不適應，也許是離開了哥哥，也許是有些別的心結，我毅然辭掉了當時所謂在酒店的高薪工作，記得好像是外幣1000多元，夠給從上海來看我的哥哥買一件皮夾克和請他在我工作的建國門外附近大吃一頓，那時是九十年代初。

可憐的老爸老媽原以為一直身邊沒有子女終於可以把我留下了，哪想到我又要走！老媽抱怨從小和孩子不在一起就是沒感情，又和同事說我和哥哥感情比和他們還深。：）

特別是老爸，更加失落。那時他在市裏一開完會，那時的市長好像還是陳希同，中央的領導是李鵬什麽的，隻要一出事，他就會挨他們的批。回到家常常來不及去洗手間（老媽老說他在外麵憋著等到回家）就總是先馬上跑到我的房間裏看我，看電視時還會拉著我的手坐在我的旁邊，讓老媽都有些吃醋，哈哈。

那天，五天哥正好來北京出差，受哥哥之托就把我帶回上海了，從此，人生軌道也就變了，才有了現在的領導。

要謝五天哥嗎？上次說好要用他給我寄的他家花園裏的桂花做個點心係列的。

再做個《感恩宴》的小廣告，這次是感恩節的菜或家鄉小點心，沒看過的請點擊：

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桂花紅豆沙：

給教會搞活動做40 來個豆沙麵包，覺得買來的豆沙太甜，就自己熬，買的韓國的豆沙，稍貴一點，不過放心。高壓鍋壓，水多放一點，上麵稀的盛出來，加蜂蜜，桂花，好香啊，就是一道上海飯店裏的紅豆沙，裏麵可以放點橄欖油。

桂花水晶糕：

用料：糯米粉150克，澄粉75克，溫水200克，糖桂花適量，白砂糖80克，色拉油40克
 

做法：1.  準備好白糖。2.  把溫水倒入白糖中。3.  將白糖溶化成糖水。4.  準備好糯米粉和澄粉。5.  將糖水倒入麵粉中。6.  攪拌均勻。7.  倒入色拉油。8.  攪拌均勻，直至油完全融入麵粉糊中。9.  準備好容器，裏麵刷一層油。10.  將攪拌好的麵糊倒入。11.  蓋上蓋子靜置40分鍾。12.  40分鍾後，把容器蒙上保鮮膜冷水下鍋蒸，水開後蒸30鍾。冷卻後切塊，上麵淋上糖桂花就可以吃了。

桂花黑洋沙湯圓：

水糯米粉包，這次包得有點傻大，買綠袋的水糯米粉，溫水攪粉，餡豬油不行就放Shortening,一定要有油才好吃，芝麻要打碎，也可以放核桃，最後放上幹桂花，煮完了，加一點點冰糖調味。
 

桂花酒釀圓子

就是加了幾個自己搓的小圓子和大湯圓煮一起，放枸杞和桂花。

桂花南瓜豆沙餅：

用的糯米粉和小麥澄粉混合的，澄粉最多放1/3，多了不行，會硬，看上去有點透明，我沒照好，口感也特別一點，是受女兒拿麵粉和橙粉放一起做麵餅啟發。裏麵是豆沙還放了點核桃。外麵刷油，撒桂花。

桂花糖藕:

藕塞泡好的糯米，用筷子頂進去，高壓鍋燜，我也試了慢鍋燉，差別不太，蜂蜜桂花做成糖桂花，你也可以用白糖，買好一點的糖，有機的。糖可以快好才放，然後再稍煮，讓她甜味進去，變粘。

原來做的桂花地力糕，樣子難看了點，味道還行。：）

原來做的桂花芋頭羹

原來做的桂花發糕

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原來做的桂花水晶點心

中秋寄給我桂花的男人

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