最近一直在吃全麥麵粉的饅頭和麵包。

麵包一直都沒有什麽問題。饅頭蒸的也是零失敗，才知道，全麥麵粉蒸饅頭根本不用擔心塌。發麵軟一點，發好後多摻入一些幹粉，冷水上鍋蒸四十到一個小時，蒸透它，麵香飄滿屋不說，這東西實在是好東西，比解番樹葉強一萬倍。