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有一年多沒有好好做飯，手生得厲害。偶然看到私房裏北京饞人芝麻椒鹽火燒的帖子，非常想試試，以為一做就成呢，沒想到形不似，神不似，味也可能不似，但總是吃到嘴裏了。等我做好了，再架起火鍋吃涮羊肉。
l 參照北京饞人 http://bbs.wenxuecity.com/clayovenroll/1061664.html
反省，主要是我把麵發過了，烤出來的層數太厚。沒有吃過老字號的，下次再做，不放那麽多小茴香了。有一點可以肯定，麵一定要拉的一毫米那麽薄才可以出饞大哥那樣的效果。
水晶肘
頭一次用繩子捆綁了一下，再放入保鮮袋冰箱保存，出來效果很好。調料放了八角花椒桂皮香波草寇丁香等，其實就是在香料盒子裏隨便抓了些，飛水後煮了兩個小時，至肉脫骨。好久沒吃了，很過癮。
長芋手擀麵
長芋磨成糊，然後往糊糊裏加麵粉，直至揉成軟麵團，然後隨便擀開，切條，炒好的白菜加水煮開，加入麵條煮熟就好了。樣子不好看，吃起來還好。長芋的味道很土但很健康。麵條擀起來也不費勁，省事舒服的一款簡易飯。
秋天到了，院子裏的紅葉
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